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L'AIL ROSE DU TARN RECOLTE 2017 EST  DISPONIBLE

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Château La Roque blanc

AR180170

Château La Roque blanc Un vin léger et bien équilibré.

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Château La Roque blanc 2017

AOP Languedoc

Cépages
Marsanne 30%, rolle 30%, grenache blanc 25%, roussanne 10%, viognier 5%.

Terroir
Terrasses exposées à l’est, sols d’éboulis argilo-calcaires (cailloutis de bas de pente).

Vignoble
Densité de plantation de 6 000 pieds par hectare, rendement de 45 hectolitres par hectare.

Vendange, vinification et élevage
Vendange en cagettes, passage 36 H en chambre froide, pressurage grappe entière, débourbage à froid, vinification à température contrôlée. Après un élevage de 8 mois en cuve sur lies fines et demi-muids, le vin est mis en bouteille.

Dégustation
Vin de séduction au caractère élégant, robe jaune clair aux reflets verts, nez très fleurs blanches et pêches de vigne. L’attaque en bouche est marquée par les agrumes, le litchi, puis les fruits de la passion et l’abricot. Finale fringante et fraîche. Un vin léger et bien équilibré.

Accords
Accompagnera parfaitement une Parillada de poissons de Méditerranée ou des Coquilles Saint-Jacques.

Garde
A boire dès maintenant, garde de 2 ans.

Service
Température conseillée : 9° à 11°.

Production
10 000 bouteilles de 750 ml.

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